一、產品簡介

中文名稱；乳酸鋅

化學式；C6H10O6Zn

CAS登錄號；16039-53-5

熔    點；280℃

外    觀；白色斜方結晶粉末

分子量；243.53

英文名；ZINC CITRATE

英文別名:ZINC LACTATE DIHYDRATE;dl-lacticacidhemi-zinc;zinc dilactate

EINECS登錄號；240-178-9

乳酸鋅用于補鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。

二、產品性狀

白色斜方結晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。

三、產品用途

1、用于補鋅食品、營養(yǎng)口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)yu有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為30~60mg/kg(以鋅計，下同);在嬰幼兒食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲液中使用量為5~10mg/kg;在兒童口服液中最da使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計。