產(chǎn)品簡介：

五香粉，是指將超過5種的香料研磨成粉，再混合在一起的調(diào)味料，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中guo文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配fang里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。

配fang1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g

配fang2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陳皮6g

配fang3 ：大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g

配fang4： 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8

配fang5：桂皮45，花椒18，小茴10，八角15，香葉3，干姜5，砂仁3，肉蔻1。

五香粉一般用于腌、泡肉類。包肉粽, 炒糯米時 , 加些五香粉 ,肉粽就會味道十足。