離子色譜法同時測定奶粉中多種陰離子

奶粉中的主要營養(yǎng)成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，這些指標是國家標準《GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品》中要求的必須成分和主要評價指標。同時，標準中對一些污染物例如硝酸鹽和亞硝酸鹽做出了明確限定，要求分別≤100mg/kg，2mg/kg。其余一些微量成分例如氯離子和磷酸根對人體基本機能而言也是不可少的。氯離子是人體細胞外液主要的陰離子，是維持人體內(nèi)環(huán)境平穩(wěn)、電解質(zhì)平衡、各個器官協(xié)調(diào)活動的重要離子。但是如果人體內(nèi)氯離子超過一定濃度，會導致腹瀉、嘔吐、昏迷等癥狀。磷酸根則是維持人體內(nèi)鈣磷平衡、維生 素D代謝的重要離子，人體的牙齒和骨骼中存在著大量磷酸根。但是長時間攝入過高濃度的磷元素會導致人體鈣質(zhì)難以吸收，危害牙齒和骨骼健康。而硝酸鹽和亞硝酸鹽都是需要嚴格控制的毒性成分，硝酸根一般表現(xiàn)為亞硝酸根的毒性，亞硝酸鹽會和血紅蛋白結(jié)合造成局部缺氧。

國家標準中對于奶粉等乳制品中的氯離子、硝酸根、亞硝酸根、磷酸根等含量做了檢驗方法規(guī)定，例如滴定法、分光光度法等。微源檢測推出采用離子色譜法同時檢測氯離子、硝酸根、磷酸根、亞硝酸根四種陰離子的方法。

分析條件：

儀器型號：賽默飛Dionex ICS5000+

色譜柱：Dionex AS9-HC分離柱、AG9-HC保護柱

淋洗液：NaHCO3+Na2CO3溶液

檢測器：抑制電導檢測器

抑制電流：50mA

柱溫：25℃

進樣器：AS-AP自動進樣器

流速：1mL/min

進樣量：50μL

      奶粉樣品首先使用熱水溶解定容，然后利用透析袋透析，取透析液加乙醚萃取，萃取后經(jīng)過C18分離柱出去一些非極性有機物后經(jīng)過0.45um濾膜過濾后進樣檢測。經(jīng)考察，氯離子、硝酸根、亞硝酸根、磷酸根四種陰離子的線性良好，相關系數(shù)r分別為0.9992、0.9997、0.9982、0.9991，檢出限分別達到0.07 ppm、0.12 ppm、0.09 ppm、0.23ppm。

公司介紹：

       微源檢測，是集研發(fā)分析測試服務、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構確認、生物藥分析服務等一體，面向全球的獨立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測試服務公司。

由國內(nèi)領先的科學服務企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測精準又高效”的價值觀：

l資質(zhì)實驗室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實驗室

l建設有1500+平米的高標準生物醫(yī)藥實驗室

l專業(yè)技術研發(fā)團隊成員經(jīng)驗豐富，3天出具檢測結(jié)果

l現(xiàn)有精密分析儀器100+臺，均安裝網(wǎng)絡版審計追蹤軟件

l已服務100+生物制藥企業(yè)

l現(xiàn)已成功完成2189個項目

l前期溝通、寄送樣品、檢測分析、出具報告全程一對一服務 

       微源檢測定制的個性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測分析服務。協(xié)助客戶解決了檢測,分析,測試等各類問題，縮短了工藝驗證或方法建立所用的時間，降低研發(fā)風險，縮短研發(fā)周期，推進產(chǎn)品的市場化進程。