離子色譜法同時測定奶粉中多種陰離子

奶粉中的主要營養(yǎng)成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，這些指標(biāo)是國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 10765-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》中要求的必須成分和主要評價指標(biāo)。同時，標(biāo)準(zhǔn)中對一些污染物例如硝酸鹽和亞硝酸鹽做出了明確限定，要求分別≤100mg/kg，2mg/kg。其余一些微量成分例如氯離子和磷酸根對人體基本機(jī)能而言也是不可少的。氯離子是人體細(xì)胞外液主要的陰離子，是維持人體內(nèi)環(huán)境平穩(wěn)、電解質(zhì)平衡、各個器官協(xié)調(diào)活動的重要離子。但是如果人體內(nèi)氯離子超過一定濃度，會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、昏迷等癥狀。磷酸根則是維持人體內(nèi)鈣磷平衡、維生 素D代謝的重要離子，人體的牙齒和骨骼中存在著大量磷酸根。但是長時間攝入過高濃度的磷元素會導(dǎo)致人體鈣質(zhì)難以吸收，危害牙齒和骨骼健康。而硝酸鹽和亞硝酸鹽都是需要嚴(yán)格控制的毒性成分，硝酸根一般表現(xiàn)為亞硝酸根的毒性，亞硝酸鹽會和血紅蛋白結(jié)合造成局部缺氧。

國家標(biāo)準(zhǔn)中對于奶粉等乳制品中的氯離子、硝酸根、亞硝酸根、磷酸根等含量做了檢驗方法規(guī)定，例如滴定法、分光光度法等。微源檢測推出采用離子色譜法同時檢測氯離子、硝酸根、磷酸根、亞硝酸根四種陰離子的方法。

分析條件：

儀器型號：賽默飛Dionex ICS5000+

色譜柱：Dionex AS9-HC分離柱、AG9-HC保護(hù)柱

淋洗液：NaHCO3+Na2CO3溶液

檢測器：抑制電導(dǎo)檢測器

抑制電流：50mA

柱溫：25℃

進(jìn)樣器：AS-AP自動進(jìn)樣器

流速：1mL/min

進(jìn)樣量：50μL

      奶粉樣品首先使用熱水溶解定容，然后利用透析袋透析，取透析液加乙醚萃取，萃取后經(jīng)過C18分離柱出去一些非極性有機(jī)物后經(jīng)過0.45um濾膜過濾后進(jìn)樣檢測。經(jīng)考察，氯離子、硝酸根、亞硝酸根、磷酸根四種陰離子的線性良好，相關(guān)系數(shù)r分別為0.9992、0.9997、0.9982、0.9991，檢出限分別達(dá)到0.07 ppm、0.12 ppm、0.09 ppm、0.23ppm。

公司介紹：

       微源檢測，是集研發(fā)分析測試服務(wù)、藥物質(zhì)量研究、基因毒雜質(zhì)研究、元素雜質(zhì)研究、結(jié)構(gòu)確認(rèn)、生物藥分析服務(wù)等一體，面向全球的獨立第三方生物醫(yī)藥研發(fā)測試服務(wù)公司。

由國內(nèi)領(lǐng)先的科學(xué)服務(wù)企業(yè)上海泰坦科技股份有限公司（簡稱：泰坦科技）參股成立，秉承“讓檢測精準(zhǔn)又高效”的價值觀：

l資質(zhì)實驗室 CMA,CNAS，按照ISO-17025和GMP要求建立的實驗室

l建設(shè)有1500+平米的高標(biāo)準(zhǔn)生物醫(yī)藥實驗室

l專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊成員經(jīng)驗豐富，3天出具檢測結(jié)果

l現(xiàn)有精密分析儀器100+臺，均安裝網(wǎng)絡(luò)版審計追蹤軟件

l已服務(wù)100+生物制藥企業(yè)

l現(xiàn)已成功完成2189個項目

l前期溝通、寄送樣品、檢測分析、出具報告全程一對一服務(wù) 

       微源檢測定制的個性化方案，為客戶提供了專業(yè)可靠，高效率、高質(zhì)量、合規(guī)的檢測分析服務(wù)。協(xié)助客戶解決了檢測,分析,測試等各類問題，縮短了工藝驗證或方法建立所用的時間，降低研發(fā)風(fēng)險，縮短研發(fā)周期，推進(jìn)產(chǎn)品的市場化進(jìn)程。