【產(chǎn)品簡介】   

魔芋膠是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，對(duì)、肥胖癥、糖尿病、有一定療效，可以體內(nèi)毒素和垃圾，結(jié)腸癌。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是一種天然的又是理想的食品添加劑。

魔芋在日本、韓國被稱為"*圣品"用它代替主食來保持苗條的身材。在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”。

【產(chǎn)品性狀】

白色或奶油至淡黃色粉末。可分散于熱水和冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。

【產(chǎn)品用途】

用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑穩(wěn)定劑、成膜劑

經(jīng)研究證明它具有降脂、降糖、等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸。