1.中文名：阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

別  稱：L(+)-樹(shù)膠醛糖，果膠糖

熔 點(diǎn)：159～160℃

水溶性：溶于水

密  度：1.625

2.白色至灰白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系

3.L-阿拉伯糖，又稱樹(shù)膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、xi菌多糖及某些糖苷中。其對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖，一種的低熱量甜味劑，存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以yi制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了yi制蔗糖吸收的gong效

L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，需要一個(gè)被國(guó)人和世界認(rèn)識(shí)并接受的過(guò)程?？赏谌橹破贰⒏恻c(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)/巧克力/家用蔗糖等食品中得到應(yīng)用

用于肉制品，烘烤制品，魚(yú)肉制品，調(diào)味品，果醬，無(wú)醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中得到應(yīng)用l-阿拉伯糖是重要的醫(yī)藥中間體和食品添加劑，用于阿拉伯糖胞苷（阿糖bao苷）、阿拉伯糖腺苷（阿糖腺苷）、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及食品甜味劑阿拉伯糖醇等的合成原料、中間體。D-阿拉伯糖為生物化學(xué)合成產(chǎn)品。 L-阿拉伯糖，又稱樹(shù)膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、xi菌多糖及某些糖苷中。其對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖，一種的低熱量甜味劑，存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以yi制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了yi制蔗糖吸收的gong效。