L-茶氨酸

產(chǎn)品簡介：

中文名稱：茶氨酸

別名：L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酸

化學(xué)式：C7H14N2O3

分子量:174.1977

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。

產(chǎn)品性狀：

白色結(jié)晶粉末，無臭，有甜酸味。

質(zhì)量指標(biāo)

PH值：5.0-6.5 

干燥失重≤0.5%

比旋光度 [α]20D +8.2°- +8.5° 

重金屬(以Pb計)≤10（ppm） 

砷（以AS2O3計）≤4（ppm） 

氯化物（以Cl計）≤0.05%

灼燒殘渣≤0.2%

產(chǎn)品用途：

用作食品添加劑。