產(chǎn)品簡介：

維生素B1（又稱硫胺素、抗神經(jīng)炎維生素、抗腳氣病維生素）是由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。

產(chǎn)品性狀：

其為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)，在酸性溶液中很穩(wěn)定。在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。其遇光和熱效價下降，故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。