寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠主營(yíng)：熟驢肉，蒙古馬肉，驢肉，馬肉，熟牛肉

 1、蒙古國(guó)的屠宰場(chǎng)，水流化工作，所有吊殺，日宰殺工作能力150匹，月制造馬肉200噸；

 2、職工所有為10年左右分割工作經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)工人，加工工藝確保，精細(xì)化管理分割； 

3、意味著當(dāng)今蒙古國(guó)馬肉分割加工工藝的高質(zhì)量：四分體（腱子肉、腿肉、肋條、頸部）、七分體（三扒一霖、馬前、腱子、肋條）、九分體（三扒一霖、馬前、腱子、肋條、三角、頸部），可依據(jù)顧客規(guī)定量身訂做。 

4、取貨階段嚴(yán)格監(jiān)督，馬所有來(lái)源于大草原的2-7歲的身心健康活馬，無(wú)病癥，無(wú)水。 

5、本企業(yè)有著自身的進(jìn)口配額和批件，無(wú)中間商花費(fèi)；6、企業(yè)有著冷藏運(yùn)輸企業(yè)的適用，北京市、山東省、新疆省三個(gè)中轉(zhuǎn)站。全國(guó)性訂購(gòu)，隔日抵達(dá)。

外包裝

可運(yùn)用PVC材料, 包裝印有生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品規(guī)格、出廠日期、保質(zhì)期、中英文產(chǎn)品用法、功能說(shuō)明等文字, 并附有彩圖裝飾。為進(jìn)一步確保產(chǎn)品質(zhì)量, 還可在這時(shí)取樣放入恒溫培養(yǎng)箱, 在37℃培養(yǎng)一周進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn) (如感官檢查, 細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等檢測(cè)) , 符合國(guó)家食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者即為合格產(chǎn)品。

成品

成品熏馬肉表面呈煙熏黑褐色, 切開(kāi)橫段面呈暗紅色, 無(wú)滴油、鹽霜現(xiàn)象, 口感微咸, 肌肉緊密有咬勁, 嚼味余香, 成品率在60%~70%之間。9 貯藏生產(chǎn)裝箱的熏馬肉一般在冷藏庫(kù)待售, 產(chǎn)品在室溫 (20℃) 條件下保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月以上。

馬肉具有保健作用，可以滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，屬于高蛋白、低脂肪的食物，經(jīng)常食用，可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，起到增強(qiáng)機(jī)體的作用；含有豐富的鐵離子，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，起到的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降、降膽固醇，預(yù)防。

唐·孟詵：同姜食，生氣嗽，同豬肉食，成。（釋義：吃馬肉同生姜一起，容易咳嗽，同豬肉一起吃，容易產(chǎn)生。）