進口牛羊肉低溫高濕解凍機凍肉緩化庫羊胴體解凍設(shè)備
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濰坊民旺工業(yè)裝備所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機采用西門子PLC控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍時間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。
低溫高濕解凍機性能特點:
1)制冷系統(tǒng):全自動化控制制冷溫度,保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),高效安全穩(wěn)定。
2)循環(huán)風系統(tǒng):采用304材質(zhì)不銹鋼制作,風機采用進口不銹鋼軸流風機,安全穩(wěn)定性好,保證食品衛(wèi)生要求。
3)PLC自動操控系統(tǒng):人性化操控,自動化精度高,可完全自動化控制完成解凍過程,多種解凍模式。
解凍設(shè)備的核心
1、低溫加濕裝置,解決在低溫環(huán)境下的加濕問題。
2、均勻合理的布風裝置,在解凍區(qū)內(nèi)形成均勻的氣流組織。
3、解凍機內(nèi)部殺菌技術(shù), 保證解凍區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生要求。
4、全程自動化控制,可根據(jù)不同解凍品設(shè)定程序,保證解凍質(zhì)量
原料肉解凍標準:
解凍原料:冷凍豬肉、牛肉、羊肉塊以及海鮮冰盤等。
解凍完成后,解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致,每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。
原料肉解凍過程結(jié)束后,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。
解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。
解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃,具體情況可具體設(shè)定。
解凍控制設(shè)置多段解凍模式,可準確控制解凍過程,解凍時間為10~12小時
售后服務(wù):
設(shè)備整機保修一年,保修期內(nèi)我方無償提供服務(wù),保修期后我方只向買方收取成本費。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在36小時內(nèi)到達買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時修復(fù),賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時間。
設(shè)備安裝及調(diào)試:
供方負責設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時內(nèi)安排售后人員對設(shè)備進行接線調(diào)試。
操作人員培訓(xùn):
設(shè)備自接線調(diào)試起,需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下,學(xué)習設(shè)備的機械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨立的操作設(shè)備,結(jié)合實踐經(jīng)驗掌握利用設(shè)備,提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。
價格說明:
因本設(shè)備是非標定制類產(chǎn)品,需要根據(jù)您的產(chǎn)品尺寸、產(chǎn)量、肉況等數(shù)據(jù)確定設(shè)備尺寸,核算成本價格,故網(wǎng)站報價僅作為參考,實際報價以溝通后書面報價為準,敬請理解與支持,真誠期待與您合作!