
冷凍豬牛羊肉分體解凍分割行業(yè)需求低溫高濕解凍緩化機(jī)
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濰坊民旺工業(yè)裝備所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)采用西門子PLC控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍時(shí)間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用
控制空氣的濕度、溫度、風(fēng)速、風(fēng)向達(dá)到解凍要求,(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利于肉在解凍時(shí)減少汁液流出,風(fēng)速為變頻調(diào)速,溫度是曲線變化,濕度是傳感器控制。
冷凍品在解凍間于加熱空氣交換,通過加熱后的空氣,不斷地在解凍品的周圍循環(huán)流動(dòng),使其受熱均勻,溫度升高,促使冰晶融化。
優(yōu)勢:可控解凍過程、失水率低,解凍均勻、細(xì)菌滋生低,色澤好
凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,導(dǎo)致庫溫降低,當(dāng)庫溫低于設(shè)定溫度時(shí),蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng),濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,用于庫內(nèi)加溫,直至庫內(nèi)溫度升至設(shè)定溫度時(shí)停機(jī);解凍后期,庫內(nèi)溫度逐漸升高,當(dāng)庫溫高于 8℃時(shí),制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,通過風(fēng)道口到達(dá)肉樣,實(shí)現(xiàn)庫內(nèi)降溫,直至庫溫達(dá)到 2℃時(shí)停機(jī)。達(dá)到保鮮作用。
采用德國技術(shù)的同時(shí),結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)制作同時(shí),對(duì)現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。設(shè)備的分風(fēng)方式及風(fēng)量,按解凍時(shí)間階段不同,采用分段分量送風(fēng),進(jìn)而細(xì)致,均勻,準(zhǔn)確的進(jìn)行送風(fēng)循環(huán),保持了肉類的色澤、品質(zhì)及損耗。
設(shè)備可做冷藏保鮮使用, 解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,在解凍程序停止后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出解凍后的新鮮食品。
售后服務(wù):
設(shè)備整機(jī)保修一年,保修期內(nèi)我方無償提供服務(wù),保修期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在36小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù),賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。
設(shè)備安裝及調(diào)試:
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時(shí)內(nèi)安排售后人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線調(diào)試。
操作人員培訓(xùn):
設(shè)備自接線調(diào)試起,需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨(dú)立的操作設(shè)備,結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)掌握利用設(shè)備,提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。
價(jià)格說明:
因本設(shè)備是非標(biāo)定制類產(chǎn)品,需要根據(jù)您的產(chǎn)品尺寸、產(chǎn)量、肉況等數(shù)據(jù)確定設(shè)備尺寸,核算成本價(jià)格,故網(wǎng)站報(bào)價(jià)僅作為參考,實(shí)際報(bào)價(jià)以溝通后書面報(bào)價(jià)為準(zhǔn),敬請(qǐng)理解與支持,真誠期待與您合作!
