供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備
供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備
供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備
供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備
供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備
供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備

供應整雞解凍機大塊雞胸肉凍盤低溫高濕解凍庫凍肉緩化設(shè)備

價格

訂貨量(臺)

¥53500.00

≥1

¥52500.00

≥2

聯(lián)系人 遲倩

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品特性 緩化設(shè)備
加工定制 Array
種類 低溫高濕解凍機
品牌 民旺裝備
型號 MWZB600-99
電壓 380V
功率 6kw
凈重 800kg
包裝 纏繞膜簡易包裝
外形尺寸 6200*9000*3000mm
產(chǎn)品用途 用于大塊豬牛羊肉、分體、雞鴨、海產(chǎn)品等的凍轉(zhuǎn)鮮批量解凍設(shè)備
適用范圍 Array
營銷 Array
規(guī)格 6200*9000*3000
整機板材 SUS304不銹鋼
加熱方式 低壓蒸汽加熱
水分流失 1%
設(shè)備配件 德國進口
肌肉組織 有彈性
商品介紹



低溫高濕解凍是目前國內(nèi)外應用較廣的解凍方法,解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi),失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。



解凍結(jié)果比對(以1噸 -18℃25公斤家禽肉為例)

參數(shù)/方法

空氣自然解凍

水解凍

微波解凍

低溫高濕空氣解凍

溫濕度控制

不控制

不控制

控溫不控濕

控溫控濕

色澤

暗淡

灰白

焦糊色

鮮亮

肌肉組織

松弛

海棉狀

橡膠質(zhì)感

有彈性

水分流失

5%

3%-5%

2%-3%

<1%

營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)流失

蛋白質(zhì)流失

蛋白質(zhì)變性

保持原有營養(yǎng)成分

有害菌數(shù)量級

1000

10000

100

100

耗電量

33kwh

6kwh

耗水量

18-25噸

5kg

污水處理

成本高

解凍時間

24小時

8-10小時

0.5-2小時

10-12小時

最終產(chǎn)品溫度均勻度

不均勻

不均勻

不均勻

均勻

 


低溫高濕解凍機性能特點:

1)制冷系統(tǒng):全自動化控制制冷溫度,保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),高效安全穩(wěn)定。

2)循環(huán)風系統(tǒng):采用304材質(zhì)不銹鋼制作,風機采用進口不銹鋼軸流風機,安全穩(wěn)定性好,保證食品衛(wèi)生要求。

3)PLC自動操控系統(tǒng):人性化操控,自動化精度高,可完全自動化控制完成解凍過程,多種解凍模式。

 

低溫高濕解凍機工作原理:

利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在風箱內(nèi),由側(cè)孔噴出,解凍過程由冷風機送風保證解凍間的氣體循環(huán)流動,風箱在解凍間兩側(cè),以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。以達到凍肉解凍。解凍工作結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷風機按設(shè) 定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。



售后服務:

設(shè)備整機保修一年,保修期內(nèi)我方無償提供服務,保修期后我方只向買方收取成本費。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在36小時內(nèi)到達買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復至正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時修復,賣方與買方協(xié)商確定修復時間。


設(shè)備安裝及調(diào)試:

供方負責設(shè)備指導安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時內(nèi)安排售后人員對設(shè)備進行接線調(diào)試。

操作人員培訓:

設(shè)備自接線調(diào)試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設(shè)備的機械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨立的操作設(shè)備,結(jié)合實踐經(jīng)驗掌握利用設(shè)備,提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。

價格說明:

  因本設(shè)備是非標定制類產(chǎn)品,需要根據(jù)您的產(chǎn)品尺寸、產(chǎn)量、肉況等數(shù)據(jù)確定設(shè)備尺寸,核算成本價格,故網(wǎng)站報價僅作為參考,實際報價以溝通后書面報價為準,敬請理解與支持,真誠期待與您合作!

 

 

 


聯(lián)系方式
公司名稱 濰坊民旺工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣家 遲倩 (QQ:369592957)
手機 ῡῤῦῠ῟ῧῧῡῢῦῢ
地址 山東省濰坊市