【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱(chēng)：魚(yú)精蛋白 

產(chǎn)品英文名稱(chēng)：Protamine Sulfate

CAS:9012-00-4 EINECS:232-726-0

化學(xué)成分：本品為從適宜的魚(yú)類(lèi)新鮮成熟精子中提取的一種低分子量堿性蛋白質(zhì)的硫酸鹽。

        魚(yú)精蛋白是一種堿性蛋白質(zhì)，主要在魚(yú)類(lèi)（如蛙魚(yú)、蹲魚(yú)、鯡魚(yú)等）成熟精子細(xì)胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。魚(yú)精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年，到1940～1960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來(lái)。魚(yú)精蛋白在分子組成上，與膠原蛋白沒(méi)有根本性不同，都是由不同種類(lèi)的氨基酸組成。近兩年來(lái)成為新興的產(chǎn)品，也被制成醫(yī)用液，用于因肝素過(guò)量所引起的出血，且無(wú)其他藥品可替代。魚(yú)精蛋白在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強(qiáng)的能力，并有較高的熱穩(wěn)定性，在210oC條件下加熱1．sh仍具有活性，同時(shí)范圍和食品防腐范圍均較廣，它對(duì)枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽(yáng)性菌等均有較強(qiáng)的作用，但對(duì)革蘭氏陰性菌效果不明顯。