隆川菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶原料批發(fā) 1kg起訂 量大從優(yōu) 規(guī)格齊全
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隆川菠蘿蛋白酶-菠蘿蛋白酶原料批發(fā)-1kg起訂-量大從優(yōu)

價格

訂貨量(千克)

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≥1

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≥25

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≥200

聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
是否進口 否
保質(zhì)期 兩年
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*1 1*25
產(chǎn)地 中國山東
含量 99%
型號 食品級
主要用途 食品添加劑
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
中文名稱：菠蘿蛋白酶 

中文別名： 菠蘿蛋白酶；菠蘿酶；菠羅蛋白酶 

CAS號： 9001-00-7 

EINECS號：253-387-5

相關(guān)類別：酶和微生物制劑；酶制劑；食品添加劑 
儲存條件：20°C

水溶解性：可溶

性狀：白色至淺棕黃色無定形粉末。

簡介：溶于水，水溶液無色至淡黃色，有時有乳白光，不溶于乙醇、氯仿和 屬糖蛋白。

保存期：5～15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個月 遠離有異味物質(zhì)存放。 

特征：菠蘿香氣淺黃棕色粉末

一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用

1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。

2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。

3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)。可廣泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。

4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用，有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類 食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；為病人提供可消化的食品；給日常食品添味等。

聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 잵잳잲잴재잲잰잲잰잴재
手機 잵잳잲잴재잲잰잲잰잴재
地址 山東省青島市
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