產(chǎn)品詳情

花生蛋白是精選國內(nèi)優(yōu)質(zhì)花生米為原料，通過去紅衣，運(yùn)用低溫制取花生蛋白及清香花生油工藝化生產(chǎn)技術(shù)精致而成的一種無蛋白熱變性，營養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白，其完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質(zhì)及NSI值高，水溶性好，潔白，風(fēng)味清淡，具有花生特有的清香氣味，營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物蛋白相比擬，富含大量人體必須的 氨基酸 維S素 微量元素 及礦物質(zhì)，花生蛋白的營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物蛋白相比擬，花生蛋白中含有大量的人體必須氨基酸，天門冬酸含量比大米 面粉 玉米都高，其有效利用率高達(dá)98%，但蛋氨酸和色氨酸含量較少。由于花生蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值高，含有膽量被人體吸收利用的氨基酸，同時(shí)還具有誘人的香味，因此，花生蛋白粉即可作為食品的主要成分，又可作為食品的輔料被廣泛應(yīng)用在食品中。