產(chǎn)品詳情

大豆分離蛋白廠家 大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 大豆分離蛋白價(jià)格

 大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上，氦基酸種類有近20種，并含有人體氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之-。

淡黃色、乳白色粉末，無肉眼可見外來雜質(zhì)

1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價(jià)值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分離蛋白。

2、添加到營養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中，以提高制品蛋白質(zhì)的含量，增強(qiáng)營養(yǎng)。添加量：不限，可根據(jù)需要和口味調(diào)整。

3、用于冷飲食品（如各種冰淇淋、雪糕制品）中，降低產(chǎn)品成本。建議添加量：35。