源凱生物科技
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級(jí)-核黃素磷酸鈉廠家-核黃素磷酸鈉價(jià)格-源凱生物
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一、簡介
別名:核黃素磷酸鈉
化學(xué)名:核黃素5’-(二氫磷酸酯) 單鈉鹽二水合物
英文名:Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium
分子式:C17H20N4NaO9P?2H20
分子量:514.36
二、性狀
本品為橙黃色結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,味微苦,有引濕性。本品在水中溶解,在乙醇、氯仿和乙醚中幾乎不溶。
三、用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑;著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣,取決于多種因素,如高溫、食物成分等。低溫與高溫時(shí)需要量都比較高。食物中硫胺素不足,則核黃素的需要量提高。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品,食鹽,固體飲料,配制酒,營養(yǎng)性固體飲料,膠基糖果,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,孕產(chǎn)婦配方奶粉,兒童配方奶粉,方便面粉包,孕產(chǎn)婦配方粉。