云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營：百香果包羅豆苗

產(chǎn)品毛重*單價的模式非常簡單，對于稱重的產(chǎn)品來說，直接把產(chǎn)品連皮一起稱，再乘以單價；對于按件計價的產(chǎn)品來說，單價乘以數(shù)量就好。舉一個同樣的例子，你到市場采購一件油麥菜，單價是5元/公斤，連包裝重量為20公斤的話（菜凈重18公斤），你得按毛重算錢，就是5*20=100元。所以有些朋友看海吉星的價格總會說，海吉星的便宜，其他市場的較貴一些，其實你還沒有除皮呢，像上面這一箱油麥菜，凈重的單價已經(jīng)是100/18=5.56元/公斤，貴足一成啊。

2016年我國蔬菜加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達2274家，當(dāng)中105家企業(yè)出現(xiàn)虧損，虧損企業(yè)平均虧損金額為372.9萬元。2016年我國蔬菜加工行業(yè)規(guī)模總資產(chǎn)達到1721.15億元；行業(yè)銷售收入為3736.39億元；2016年蔬菜加工行業(yè)利潤總額為278.37億元。2017年我國蔬菜加工產(chǎn)品需求總量為11230萬噸，蔬菜加工行業(yè)市場規(guī)模為7131.61億元，蔬菜包裝行業(yè)分析指出，我國蔬菜加工產(chǎn)品銷售均價為6350元/噸。

如何做到合理訂貨，必須要把控好以下幾點：

1、了解單品的生命周期及送貨周期；

2、根據(jù)《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數(shù)據(jù)找出商品的庫存與銷售規(guī)律性，準確掌握銷售及庫存情況；

3、關(guān)注日銷售各時段的銷量變化；

4、關(guān)注日銷量與日進貨量，關(guān)注日盤點工作；

5、關(guān)注天氣，關(guān)注市場趨勢。不難看出，每日訂貨的基礎(chǔ)依據(jù)是每日的銷售量，然后才會考慮促銷、競爭等因素。