一、簡介

中文名稱:海參肽

中文同義詞:海參肽作用;海參肽

英文名稱:Sea cucumber peptide

英文同義詞:Sea cucumber peptide;Sea cucumber polypeptide

海參肽是指海參經(jīng)蛋白酶水解并分離提純后得到的小分子肽，主要是膠原肽類。此外，海參體內(nèi)還含有神經(jīng)肽、糖肽以及抗菌肽等多種活性肽。小分子多肽吸收速度快，吸收率高

人體食用海參后，要將大分子物質(zhì)消化分解成小分子物質(zhì)需要2-3h，吸收率為60%左右；而將海參肽粉進入人體只需幾分鐘，吸收率為。

二、性狀

淺灰色粉末

三、用途 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。