一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【中文名稱】大豆異黃酮

【拉丁文學(xué)名】C(cine max (L.) Merr

【英文名稱】CatheRine Genistein

【產(chǎn)品性狀】淺黃色粉末，氣味微苦， 略有澀味。

【產(chǎn)品來(lái)源】大豆類(lèi)植物的胚芽

【主要成分】大豆甙(Daidzin)，大豆甙元（Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein)

二、產(chǎn)品性狀

純大豆異黃酮是無(wú)色的晶體物質(zhì)。染料木黃酮為無(wú)色片狀結(jié)晶，黃豆苷元為無(wú)色針狀結(jié)晶。工業(yè)上的大豆異黃酮產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末。

三、產(chǎn)品用途

大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類(lèi)，即大豆甙類(lèi)（daidzin groups）、染料木甙類(lèi)（genistin groups）、黃豆甙類(lèi)（glycitin groups），每類(lèi)以游離型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二?；咸烟沁靶偷人姆N形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類(lèi)則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式）。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類(lèi)飲料、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、獸藥產(chǎn)品等。

產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。

大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類(lèi)，即大豆甙類(lèi)（daidzin groups）、染料木甙類(lèi)（genistin groups）、黃豆甙類(lèi)（glycitin groups），每類(lèi)以游離型、葡萄糖甙型、乙?；咸烟沁靶秃捅；咸烟沁靶偷人姆N形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類(lèi)則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式）

CAS：574-12-9