【英文名】Carnosine

【CAS登錄號】305-84-0

【用途】調(diào)節(jié)免疫功能類

【別  名】N-beta-丙氨酰-L-組氨酸

【分子式】C9H14N4O3

【分子量】226.23

【含量】99%

【特性】白色晶體粉末【產(chǎn)品功效】: 
1. 新型食品添加劑。 
2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動(dòng)物體內(nèi)可以合成。 
3. 肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化具有顯著的作用，在肉品加工中肌肽具有脂肪氧化和保護(hù)肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g／kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性。 
4. 在化妝品中的使用，可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用，肌肽可防止出現(xiàn)因吸煙而產(chǎn)生的游離基，而這種游離基比太陽光更會(huì)傷害皮膚，自由基是人體內(nèi)活性很強(qiáng)的原子或原子團(tuán)，能夠?qū)θ梭w內(nèi)其它物質(zhì)進(jìn)行氧化。 
5. 肌肽具有特性，是一種天然劑。