隆川供應(yīng)食品級(jí)高質(zhì)量高活力曲酸生產(chǎn)廠家
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≥1

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≥25

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聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品介紹
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品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
類型 食品級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
保質(zhì)期 兩年
是否進(jìn)口
CAS
商品介紹

中文名稱:曲酸

英文名稱:kojic acid

曲霉屬特有的糖發(fā)酵產(chǎn)物。在PH2—4、溫度30℃左右、糖濃度15—35%的條件下生成。溶于水、乙醇,能將費(fèi)林氏液、在FeCl3中呈紫色??赡苁菑钠咸烟羌捌渌穷愔苯踊蚪?jīng)由丙糖生成。具有性,對(duì)鼷鼠顯示毒性。

曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。

曲酸,化學(xué)名稱為5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮,存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。曲酸有很多用途,如可做生產(chǎn)食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料;用于生產(chǎn)頭孢類的中間體;用作對(duì)人畜、無公害的殺蟲劑用于農(nóng)藥;用作葉面肥施于農(nóng)作物;用作鐵分析試劑、膠片去斑劑等。但目前最熱門與最有前景的用途是在化妝品與食品

食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。曲酸能熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。 


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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 (QQ:960267841)
電話 憩憥憦憫憧憦憭憦憭憫憧
手機(jī) 憩憥憦憫憧憦憭憦憭憫憧
地址 山東省青島市
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