隆川供應(yīng)酪氨酸-食品級(jí)酪氨酸生產(chǎn)廠家
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青島隆川生物科技有限公司
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袁新華 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省青島市
【中文名稱】:L-酪氨酸
【中文別名】:L-β-對(duì)羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥苯基丙suan
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
性狀:無(wú)色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);幾乎無(wú)味,無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
用途 代鹽劑、營(yíng)氧增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷suan銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。