
隆川生物-中性蛋白酶-水解膠原蛋白-植物加工專用
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青島隆川生物科技有限公司
店齡4年
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袁新華 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省青島市
一、簡介
利用的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或 ,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風味佳,已廣泛用于生產(chǎn) 調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑,各種動物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
二、性狀
為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物??蓮V泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

