隆川供應(yīng)低價食品級高活力動物蛋白水解酶 量大從優(yōu)
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隆川供應(yīng)低價食品級高活力動物蛋白水解酶-量大從優(yōu)

價格

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聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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品牌 隆川
產(chǎn)地 中國山東
酶活力 10萬—20萬
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹

動物蛋白水解酶簡介；

動物蛋白水解酶是一種針對動物蛋白水解的專用復(fù)合酶制劑,其主要由蛋白內(nèi)切酶、外切酶和風(fēng)味酶等組成,通過內(nèi)切酶從中間切斷蛋白質(zhì)內(nèi)部的肽鏈和外切酶從多肽鏈的未端切斷釋放出氨基酸,而風(fēng)味酶對水解的苦味與風(fēng)味起著優(yōu)化作用,可廣泛應(yīng)用于動物蛋白如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

產(chǎn)品特點:

1、蛋白水解度高,可達(dá)60以上,氨基態(tài)氮干含量超過2.5g/100g (干品)。

2、水解徹底,蛋白有效利用率超過75。

3、酶水解的動物風(fēng)味特征氨基酸高,即風(fēng)味好、濃郁、無苦味。

4、完全避免酸堿法水解所帶來的有害副產(chǎn)物。

產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末

應(yīng)用領(lǐng)域:

1、骨、肉副產(chǎn)物加工;

2、愫骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn);

3、熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品;

4、水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解;

5、水解動物蛋白HAP ;


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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 祺祲祵祻祹祵祷祵祷祻祹
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地址 山東省青島市
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