隆川供應(yīng)食品級(jí)低聚乳糖 現(xiàn)價(jià)低聚乳糖生產(chǎn)廠家
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隆川供應(yīng)食品級(jí)低聚乳糖-現(xiàn)價(jià)低聚乳糖生產(chǎn)廠家

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聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
產(chǎn)地 中國(guó)山東
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品規(guī) 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹

低聚乳糖

中文名
低聚半乳糖
外文名
Galactooligosaccharides
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
水解轉(zhuǎn)移生成
使用范圍
嬰幼兒食品等









低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中，動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多，嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。

自然界中，動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工

聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 （QQ：960267841）
電話 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
手機(jī) 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
地址 山東省青島市
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