大米肽

大米低聚肽肽是以大米蛋白為原料,由模擬人體降解蛋白質(zhì)的模式，用機(jī)器設(shè)備做出由肽鍵鏈接的氨基酸聚合物。是一類由氨基酸組成、分子量比蛋白質(zhì)小、結(jié)構(gòu)簡單、生理活性強(qiáng)的物質(zhì)。它主要由多種多肽分子混合物所組成，以及其它少量的游離氨基酸、糖類和無機(jī)鹽等。
   大米多肽具有極強(qiáng)的活性和多樣性，它不需要消化，直接在小腸近端吸收，且不消耗人體能量。它充當(dāng)載體，把人體攝入的鈣及其他各種微量元素運(yùn)輸?shù)饺梭w各個(gè)部位。肽，是神經(jīng)介質(zhì)，負(fù)責(zé)人體內(nèi)各器官、系統(tǒng)、部位之間的信息傳遞。它是活性蛋白營養(yǎng)，補(bǔ)充人體消耗，體質(zhì)，促進(jìn)健康。
   大米低聚肽肽是當(dāng)今營養(yǎng)食品工業(yè)優(yōu)質(zhì)、具技術(shù)含量和市場前景的檔功能性蛋白，可廣泛應(yīng)用于保健食品、營養(yǎng)食品、焙烤食品、運(yùn)動員食品等領(lǐng)域。