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隆川生物-刺梧桐膠-蘋婆樹膠-粘著劑
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發(fā)貨地 山東省青島市
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青島隆川生物科技有限公司
店齡4年 
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商品介紹
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品牌 隆川
產(chǎn)地 中國(guó)山東
外觀 白色粉末狀
是否進(jìn)口 否
含量 99%
保質(zhì)期 兩年
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 食品添加劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹
刺梧桐膠
- 刺梧桐膠
- 蘋婆樹膠
- 增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等
- 用作粘著劑及懸浮劑等
粉狀刺梧桐膠用于法國(guó)涼拌菜調(diào)味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉餡和蛋白甜餅等食品中。在制造法國(guó)涼拌菜調(diào)味品時(shí)，刺梧桐膠用作穩(wěn)定劑，有時(shí)和阿拉伯膠合用作為保護(hù)膠體。
在制造冰汽水和土耳其冰果子露時(shí)，膠用量為0.2%~0.4%，它可以防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成。它對(duì)水的吸收和持水能力以及與酸的極佳的可混性，使它適用于某些食品。
涂抹干酪用0.8%或0.8%以下濃度的樹膠，其酸性并不妨礙它用于此類乳制品的生產(chǎn)。加入此膠可防止水的分離并能使其擴(kuò)散得好一些。
由于刺梧桐膠的黏合性，所以它也用作蛋白甜餅的膠黏劑。另外由于刺梧桐膠的摻和性從而可以用一定量的蛋白質(zhì)制成體積較大的蛋白甜餅。生產(chǎn)肉餡制品，如大香腸就需要一種黏性較小、持水性好的物質(zhì)，0.25%的刺梧桐膠就具備這種特性，能使肉類制品有光滑的外觀
淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。未粉碎者呈淺黃色到至紅棕色，半透明。略帶醋酸味。不溶于水，但用堿脫乙酰則成水溶液。
工業(yè)應(yīng)用：用作粘著劑及懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膠劑。
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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 
（QQ：960267841）
（QQ：960267841） 電話 䀋䀓䀒䀌䀍䀒䀐䀒䀐䀌䀍
手機(jī) 䀋䀓䀒䀌䀍䀒䀐䀒䀐䀌䀍
地址 山東省青島市
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