云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品: 葉菜類
全國蔬菜配送-堿性蔬菜經(jīng)銷商-高榕
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥1.80
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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蔬菜包裝行業(yè)趨勢分析,平時(shí)我們發(fā)現(xiàn)一些蔬菜,他們采用泡沫箱包裝,里邊還放置了冰瓶,象大部分外地來廣東的精品葉菜(菜心、芥蘭、大利、油麥等)都是如此,這就是包裝起到的另外一個(gè)重要作用,就是保溫。一個(gè)泡沫箱要大大幾塊錢,再加上冰瓶等物料,成本就差不多十塊八塊了,如果一箱蔬菜20-30斤,一斤菜的成本就要差不多4-5毛錢,這劃算嗎。
蔬菜的放置時(shí)間過長,不但水分丟失,口感不好。蔬菜發(fā)生腐爛時(shí),還會(huì)導(dǎo)致其中的HNO3鹽含量增加,對人體健康不利。蔬菜一般當(dāng)天購買當(dāng)天吃,不要過長時(shí)間儲存。腌菜和醬菜是一種儲存蔬菜的方式,也是風(fēng)味食物。但是在制作過程中,會(huì)使用大量鹽,還會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的維生素?fù)p失。從營養(yǎng)角度,已經(jīng)不屬于蔬菜類別。因此,腌菜和醬菜不能替代新鮮蔬菜。少吃腌菜和醬菜,也有利于降低鹽的攝入。
蔬菜是指可以做菜 、 烹飪成為食品的, 除了谷物以外的其他植物(多屬于草本)及食用菌類 。在人類歷史的發(fā)展過程中蔬菜是野菜經(jīng)過長時(shí)間的育種而來的 ,提高了其口感和營養(yǎng)價(jià)值。蔬菜的種類繁多 ,一般可分為根菜類、鮮豆類、茄果類、瓜菜類 、蔥蒜類、嫩莖葉、花菜類、水生蔬菜類、薯芋類、蔬菜類再加上食用菌和海藻類共10余大類。