煙熏

把腌制后的肉塊穿入鐵絲, 排列掛于煙熏箱內(nèi) (注意留有適當(dāng)?shù)木嚯x) , 點(diǎn)起火燃燒鋸末進(jìn)行煙熏, 熏煙溫度在60℃左右, 時(shí)間5~6小時(shí)。有些廠家已開始采用煙熏箱, 暗火煙熏。開始煙熏時(shí), 一定要將腌肉表面的污物洗凈。如果有被刀割過的肉片還連在制品上, 或脂肪搞得不干凈, 這些部分將不會(huì)有煙成分附著而產(chǎn)生煙熏斑駁。這不僅影響外觀, 還會(huì)從此部位開始出現(xiàn)現(xiàn)象, 使制品的保存性明顯下降。

1、嚴(yán)寒的冬夜里，食用馬肉火鍋?？墒股眢w暖和，使用的材料是可纖維質(zhì)含量頗多的蘑菇、牛蒡及具有獨(dú)特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈來調(diào)味，如此即可將馬肉的腥味去除。

2、馬肉宜以清水漂洗干凈，除盡后煮熟食用，不宜炒食。

與馬肉相克的食物：

馬肉不要和大米（梗米）、生姜、蒼耳、豬肉同食。

公司秉承“綠色、天然、營養(yǎng)、健康、的企業(yè)宗旨，從養(yǎng)殖到生產(chǎn)、銷售一條龍的發(fā)展體系，從源頭上更好的控制產(chǎn)品質(zhì)量。

工廠實(shí)地考察須知：

1. 考察人員要求：意向經(jīng)銷商、已經(jīng)合作的經(jīng)銷商、代理商、投資股東、銷售人員安排的考察人員。

2. 免費(fèi)考察人員：經(jīng)銷100萬以上產(chǎn)品的經(jīng)銷商、區(qū)域代理商。報(bào)銷往返路費(fèi)、住、餐費(fèi)、并有蒙古國特產(chǎn)贈(zèng)送。

蒙古牛羊馬肉是天然有機(jī)食品，屠宰加工過程規(guī)范，衛(wèi)生條件良好，歡迎廣大用戶朋友來電資訊或到我公司考察。