批發(fā)低聚半乳糖食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥140.00
≥1
¥135.00
≥25
¥130.00
≥500
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深圳零零一生物科技有限公司
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羅玉生
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- EINECS編號(hào):200-559-2
- 別名:乳糖
- 產(chǎn)品英文名稱:lactose
- 分子式:C12H22O11
- 純度:70%
- 有效物質(zhì)含量:70
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:山東百龍
- CAS編號(hào):63-42-3
- 主要用途:甜味劑
中文名稱:低聚半乳糖
英文名稱:Galacto-Oligosaccharides
來源:牛乳中的乳糖
結(jié)構(gòu)式:CH2OH
CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH
分子式:(C6H11O5)n n為2-8
分子量:300-2000
性質(zhì):低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料,經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種功能性低聚糖
低聚半乳糖為粉末狀,具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性
功能飲料:因低聚半乳糖對(duì)熱及酸安定,故可添加于功能性飲料及清涼飲料。