佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
    糯米粉200克、南瓜100克、白芝麻30克、花生油800ml、白砂糖30克。準(zhǔn)備食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗凈切塊，白芝麻、白砂糖。南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理機(jī)打成泥；PS：不加白砂糖蒸就另外煮糖水。把糯米粉加入，拌均揉成團(tuán)；PS：可以加適量熱水，如果南瓜泥水多久不要加。麻球粉服務(wù)熱線。

       裹上芝麻，再揉一下，讓芝麻不易掉落；PS：可以適量的沾水讓芝麻容易裹上。鍋燒到溫?zé)?，倒入適量的油，油溫達(dá)到140度左右，放入做的南瓜球。微黃即可撈出，用吸油紙把多余油吸干。PS：不要炸的過(guò)于老，太老外皮會(huì)硬不是脆。高筋面粉500克、雞蛋1個(gè)、豆油25克、鹽5克、水290克。做法：1、蛋、鹽放在盆內(nèi)攪拌均勻鹽融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手帶少許涼水扎成有筋力的面團(tuán)醒20分鐘。麻球粉服務(wù)熱線。

       將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分八個(gè)劑子，團(tuán)成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。油案上抹少許油，將劑子揉成長(zhǎng)方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長(zhǎng)，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2厘米。麻球粉服務(wù)熱線。



      本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。主要產(chǎn)品包括：腸粉專用粉、水晶餃子粉、馬拉糕專用粉、粘米糕粉、麻球粉、湯圓粉、蛋糕自發(fā)粉，生粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉，幼砂糖、紅糖、食用小蘇打、食用堿等。麻球粉服務(wù)熱線。


     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉服務(wù)熱線。



     用南瓜泥和面，南瓜的水分和面粉吸水性不同，因此以和成軟硬適中的面團(tuán)為主。 南瓜泥要趁熱和面。 搓好的小球過(guò)一下水再沾芝麻，這樣比較容易沾均勻牢固。 油加熱至5成熱時(shí)就可以下小麻球了。油溫低一些也沒(méi)關(guān)系，小火炸至飄起再反復(fù)按壓小麻球。 經(jīng)過(guò)反復(fù)按壓小麻球，麻球會(huì)變大中間產(chǎn)生空心。 特別提醒：注意油炸食品時(shí)不要伸頭去觀察，防止濺出油自己?？梢杂寐┥讚破鹪诠饩€充足的地方觀察色澤。麻球粉服務(wù)熱線。