葫蘆巴膠

物質含量:99%

產品性狀：白色至微黃色粉末

葫蘆巴膠又名香豆子，一年生豆科植物。

為白色至稍帶黃褐色無定形粉狀物。無嗅或稍有氣味。

遇水溶脹成粘度很高的粘稠液。

分解溫度307～311℃。

粘彈性較瓜爾豆膠和槐豆膠低。

用途：增稠劑。

用量：GB2760-2001（g/kg）：冷凍飲品0.1；燒烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。