佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
商用水磨糯米粉-家用水磨糯米粉-眾旺
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首先要選對餃子皮,傳統(tǒng)的餃子皮一般會選擇專用的餃子粉或者高筋粉,這兩種餃子皮在捏的時候不容易破餡而且口感更筋道。但是對于患者來說,這兩種食材的升糖指數(shù)都非常高,因此并不建議采用這兩種材料作為餃子皮。這里建議家中如果有患者,餃子皮可以在白面中加入一些玉米面、高粱面等代替,這樣在不失口感的同時還能補充膳食纖維,對于糖友的顧慮更少。水磨糯米粉服務熱線。
戴湯圓的名號在大部分成都人的記憶里是為零的,它實在是太低調(diào)了!要不是我對湯圓執(zhí)念夠深,我都不會曉得成都現(xiàn)在還有這么專業(yè)的湯圓店。因為是現(xiàn)點現(xiàn)包的湯圓,稍微要等一會。黑芝麻、紅糖、黃糖三種芯子隨機煮,手工的皮子軟糯有嚼勁,蘸起芝麻醬居然一點都不膩呢!一份吃完,竟還有些心欠欠的。水磨糯米粉服務熱線。
如果你覺得戴記的100%傳統(tǒng)太過無趣,那么這家由法餐大廚victor開在太古里隔壁的“吃糖糖”小店,必然能讓你對湯圓有新的認識!在這個像冰粉店一樣的懷舊風中式甜品店里,似乎手工才能體現(xiàn)出對吃食的尊重。光有手工也是不夠的,傳統(tǒng)+創(chuàng)新,巧妙的調(diào)料讓舌頭驚艷了一把。達州風味肉湯圓,就像是湯圓界的榴蓮,愛之深也可以恨之切!水磨糯米粉服務熱線。
元宵用干粉滾制而成,餡較小,粉較多,里面的那個餡料比較硬;湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩。從消化淀粉這個角度來看元宵比湯圓更難一些。我建議大家如果是選擇湯圓的話,是選擇那種小一點的,一次性也別吃太多。 水磨糯米粉服務熱線。
元宵和湯圓趁熱吃,冷了更不好消化。 雖說湯圓元宵是應景的美食,但是還是有一些朋友不太適宜吃,就圍觀一下好。例如:老年人、患、高脂血癥、、、等的朋友,以及胃腸道功能比較弱的朋友都不適宜吃。對于患者來說,即使是“無糖型”湯圓也不主張吃,因為糯米粉本身就是含有大量的糖類物質(zhì)。水磨糯米粉服務熱線。