三氯蔗糖可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點。是目前的功能性甜味劑之一。

 

用途 我國《食品添加劑衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，使用量為0.25g/kg；用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，使用量為0.3g/kg；用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，使用量為0.4g/kg；用于果醬類、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；用于發(fā)酵酒中，使用量為0.65g/kg；用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，使用量為1g/kg；用于蛋黃醬、沙拉醬中，使用量為1.25g/kg；用于、蜜餞、糖果中，使用量為1.5g/kg

 

 

   ⒈高，是蔗糖的600-650倍  

 

   ⒉ 口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的.  

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