基本信息

品牌：添香

純度：99%

CAS編號：1323-39-3

EINECS編號：11

別名：中鏈甘油脂肪酸脂

分子式：C21H42O3

型號：見包裝

產(chǎn)品英文名稱：Medium chain triglycerides

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：中鏈甘油脂肪酸脂

產(chǎn)品名稱；中鏈甘油三酸酯

簡稱 ；MCT,

用途；食品級氧化劑

1、產(chǎn)品描述
經(jīng)噴霧干燥,具有良好流動性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色 粉末;有乳香味,氧化穩(wěn)定性良好,在冷水中分散性強
2、產(chǎn)品配料
MCT油、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、 磷 酸氫二鉀
3、感官指標(biāo)
外觀 均勻一致的白色或微黃色
風(fēng)味 具有特有的香味、無異味
4、理化指標(biāo)
脂肪 克/100克 ≥68
蛋白質(zhì) 克/100 克 ≥4
水分 克/100 克 ≤5.0
5、產(chǎn)品保質(zhì)期及儲存建議應(yīng)放置在陰涼、干燥、密封避光的環(huán)境下,未開封狀態(tài)下儲存期為24個月。
6、包裝規(guī)格
產(chǎn)品為袋裝規(guī)格25kg/袋,也可根據(jù)市場需要設(shè)置其他包裝規(guī)格
7、產(chǎn)品應(yīng)用方面:
被廣泛應(yīng)用于多種食品配制和加工,
是一種只含 c8:0 辛酸和 c10:0 葵酸的脂肪酸,稱之為中鏈脂肪酸。