佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       和面時加入的水溫度較高，所以可找一個比較深的容器，再用搟面杖攪拌，然后再用手和面團。用保鮮膜包裹好和好的面團，以維持面團較高的溫度，隨做隨取，注意不要一次性把所有的面團都做成小劑子，否則一旦面團冷卻了，就會起勁，無法再制作成蝦餃皮。水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。

        取出少許面團趁熱搓成長條，再做成大小一致的小劑子(和制作餃子皮方法相似)，每個小劑子約10g大小。在光滑的大理石臺面或不銹鋼臺面上涂抹上薄薄的一層油。再把小劑子按在臺面上。在不銹鋼菜刀上也涂抹上薄薄的一層油。一手握住刀柄，一手壓住刀身，把刀身按在小劑子上。用力下壓刀身并旋轉(zhuǎn)菜刀，使菜刀旋轉(zhuǎn)約1圈，把小劑子壓旋成一張薄薄的蝦餃皮。水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。

      餃子人人都會煮，可不是黏在一起就是破皮，學(xué)會這一招，餃子個個不粘連，完完整整吃！先煮皮后煮餡，蓋鍋蓋煮皮，撇鍋蓋煮餡。水開后，撇開鍋蓋煮餃子，餃子隨滾水不停攪動，餃子皮便熟了，這時蓋上鍋蓋，不用多久餃子餡也熟了，這樣煮又好又快不破皮！水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。

        煮餃子前，在鍋中撒些許鹽，這樣煮出的餃子，不僅表皮勁道。而且個個不粘鍋。將餃子倒入碗內(nèi)，記得一定要使用微波爐專用碗喲，加入熱水，水是容器的三分之二即可。將碗蓋上蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，香噴噴的餃子就煮熟了！吃膩了水煮餃子，不妨來一份金黃酥脆的煎餃，教你一招，不用煎不用煮，小孩子都能學(xué)會，并且一點不油膩！水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。

      水晶蝦餃是其中的“顏值擔(dān)當”，澄面做成的皮兒晶瑩剔透，竹筍、鮮蝦、豬肉三劍客共同濃縮在其中，在廣東人的巧手下，捏成一輪彎月。配上似豆花口感的豬紅湯或是綠豆沙，清清爽爽，別提心里多舒服了。水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。

      吃過順德的魚皮角，此后不知魚滋味。鮮嫩的魚茸在師傅飛快的刀工下手舞足蹈，加鹽蛋白生粉撻膠，和面皮兒一樣搟成圓形，夾上一小撮兒紅肉糜，捏緊。魚皮角好像嬰兒的臉蛋，光滑鮮嫩，透明的魚皮可以清晰露出粉色的肉餡兒，楚楚動人。看上去吹彈可破，卻怎么煮也煮不爛，正是魚茸后的倔強。水晶餃子皮專用粉服務(wù)熱線。