佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     一斤腸粉專用粉用1.5—2斤水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，腸粉專用粉袋子上一般會(huì)有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。先在鍋里放足夠的水煮沸備用，然后用刷子在蒸碟內(nèi)涂上適量的花生油防粘；水與粉按1：1.5的比例調(diào)配，混合成漿水備用。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       取30克（量勺一大勺左右）漿水倒入蒸碟，晃動(dòng)使之均勻平鋪；撒上適量的胡蘿卜絲及些許蝦皮；淋上一勺雞蛋液；放入煮開水的鍋內(nèi)蒸2分鐘左右，表面起大泡即可取出；用刮板鏟起粉皮卷成條即可，接著放入下一碟入蒸鍋繼續(xù)制作。配料不要貪多放入太多，以免粉皮無法承重而，影響外觀;粉漿不要淋太多，薄薄一層即可，難熟的食材可以事先加工熟。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

        企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量：為了達(dá)到點(diǎn)的企業(yè)目標(biāo)，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是一個(gè)關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量的控制除了產(chǎn)品定性定型外，日常的是品質(zhì)的穩(wěn)定。這對(duì)注重品牌的企業(yè)，尤其是烘焙業(yè)中連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)更是關(guān)鍵點(diǎn)，通過統(tǒng)一穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)帶來的是一個(gè)不可估量的價(jià)值及品牌效應(yīng)。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       而對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制的的投資少的方法目前應(yīng)該是使用烘焙預(yù)拌粉。作為一個(gè)企業(yè)高層管理人員應(yīng)該知道其中的價(jià)值所在。從這點(diǎn)來考慮許多用戶可能不會(huì)單純地說“預(yù)拌粉好是好，就是太貴?！?企業(yè)的成本：任何企業(yè)高層管理都知道企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成本并不僅是原料成本，設(shè)備的投資，還有人員的投資成本，由于人員素質(zhì)，管理素質(zhì)等造成的損耗成本。如果您使用烘焙預(yù)拌粉，只需有一定的管理制度及為數(shù)不多的管理人員，就可使用一般的人員，做出的產(chǎn)品，并不受人員制約。烘焙預(yù)拌粉的價(jià)值并不僅從原料價(jià)格而體現(xiàn)的。 腸粉專用粉服務(wù)熱線。

       在上海，油條和大餅、豆?jié){、粢飯團(tuán)并稱為上海傳統(tǒng)早餐的“四大天王”，用油條和糯米制成的粢飯，再添加其他配料，如榨菜等，熱吃甚美，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在廣東、香港流行用腸粉卷著油條制成炸兩（一種廣東的地方特色小吃），淋上醬油食用。粵菜有砵仔焗魚腸，用瓦砵把油條、雞蛋和魚腸焗熟食用。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

     在杭州有一小吃叫“蔥包檜”，是用薄餅卷油條和蔥段，并在平底鍋上壓扁烤制而成。食用時(shí)可以涂抹上甜面醬或辣椒醬，吃起來更加有滋有味。在臺(tái)灣，油條通常夾入燒餅或切段裹入飯團(tuán)里，搭配杏仁茶、豆?jié){、豆花當(dāng)早餐吃，有時(shí)會(huì)將油條加入粥里作為配料。雖然炸油條是一門技術(shù)活。但只要掌握好火候，注意其中幾個(gè)要點(diǎn)，新手也能炸出香酥蓬松的油條！腸粉專用粉服務(wù)熱線。