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![佛山市眾旺食品有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/309622/p8/20200326150630_7378_zs.jpg)
佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
眾旺-好口碑水晶餃子粉批發(fā)-水晶餃子粉供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥110.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤
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佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
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包水餃的時(shí)候很多人都認(rèn)為要用面粉,其實(shí)這是不對(duì)的,除了面粉,其實(shí)可以用小麥淀粉和木薯淀粉,用這兩樣就可以做出晶瑩剔透的餃子皮,這樣包出來(lái)的餃子就像水晶一樣好看,怎么加熱都不會(huì)破皮。包餃子,只用面粉就錯(cuò)了,加上這兩樣,餃子皮晶瑩剔透,還不破皮。過(guò)年的時(shí)候每家每戶都會(huì)吃水餃,我們家常包的餡是素三鮮,想要讓三鮮水餃更好吃,一定要加蝦仁,今天這種水晶蒸餃的就是加了蝦仁,這樣做出來(lái)的水餃非常鮮美,里面能吃到成塊的蝦肉,為了提鮮我還會(huì)加很多蔬菜丁,用這個(gè)方法調(diào)的餡非常鮮美,味道也不重,非常適合孩子吃,咬一口皮薄餡大,吃起來(lái)非常鮮美,比傳統(tǒng)的素三鮮好吃多了。過(guò)年了,照此方法做水晶蒸餃很有面子,皮薄餡大,吃起來(lái)鮮香可口,香。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
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高筋面粉比較適合用來(lái)做面包以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心,比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。蛋白質(zhì)含量在8.0%~10.5%,顏色乳白,介于高、低粉之間,體質(zhì)半松散,筋度及黏度較均衡。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
一般中式點(diǎn)心都會(huì)用到,是適用范圍廣泛的面粉種類,適合制作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來(lái)軟中帶點(diǎn)兒嚼勁的面食點(diǎn)心。(市售面粉無(wú)特別說(shuō)明的一般都是此類面粉)。顏色較白,用手抓易成團(tuán);低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右,蛋白質(zhì)含量低,麩質(zhì)也較少,因此筋性亦弱。適用制作各式糕點(diǎn)、戚風(fēng)蛋糕、開(kāi)口笑、鍋餅等口感松軟、膨松的蛋糕、點(diǎn)心及各式餅干。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
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為適應(yīng)包餃子面皮的工藝、質(zhì)量的品質(zhì)要求.餃子粉選用小麥原料時(shí),按不同小麥品種內(nèi)在成分,挑選色澤自的小麥,含面筋質(zhì)高的硬小麥.和面柔合叉易包住餡芯且淀粉適量的軟小麥、紅小麥等進(jìn)行搭配;按制粉工藝要求調(diào)整原料品種數(shù)量比;按人體所需營(yíng)養(yǎng)要求,確定原料入機(jī)選擇方案。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
專用餃子粉,一般采用布袋小包裝,每袋1公斤,購(gòu)買、使用非常方便。餃子粉的水分為12%,常溫下可以存放半年時(shí)間;每1000克餃子粉蛋白質(zhì)含量92克,脂肪12克,碳水化臺(tái)物745克,熱量3450千卡,粗纖維3.8克,灰分6克,鈣260毫克,磷1658毫克,鐵27毫克,硫胺素2.5毫克,核黃素0.73毫克,尼克酸19.5毫克。面筋質(zhì)含量33%~35%。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
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