高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系

添桶：空氣可以穿過(guò)壁桶，同樣地，桶中的葡萄酒業(yè)會(huì)穿過(guò)桶壁蒸發(fā)到空氣中。所以?xún)?chǔ)存一段時(shí)間之后，桶中的葡萄酒就會(huì)因減少而在桶中留下空隙。如此一來(lái)，葡萄酒氧化的速度變得太快無(wú)法提高品質(zhì)。因此每隔一段時(shí)間，釀酒工人就必須進(jìn)行"添桶"的工作，添入葡萄酒將橡木桶填滿(mǎn)。如此經(jīng)過(guò)一兩年后，葡萄酒因蒸發(fā)濃縮變得更濃郁。但是西班牙的Fino雪利酒，在橡木桶的培養(yǎng)過(guò)程，不實(shí)施添桶的程序，酒卻不會(huì)氧化。這是因?yàn)榫频谋砻娓∮幸粚影咨慕湍妇?，可以保護(hù)Fino，讓酒不和空氣接觸。

橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系

橡木桶的新舊和大?。合鹉就暗拇笮?huì)影響適度氧化的成效，因?yàn)槿莘e越大，每一單位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小。另外橡木桶的新舊對(duì)酒的影響也有差別，桶子越新，封閉性越好，帶給葡萄酒的木香就越多。釀酒師可以根據(jù)所需選擇大型的橡木桶，不僅不會(huì)成熟太快，而且不會(huì)有多余的木香。

   高密市新成橡木桶有限公司主要產(chǎn)品有橡木桶、橡木片、橡木烘烤板、木桶翻新、內(nèi)膽工藝桶、橡木桶成套設(shè)備、舊桶翻新及成套設(shè)備等。高密市新成橡木桶有限公司為生產(chǎn)銷(xiāo)售橡木桶，橡木烘烤板及橡木桶成套生產(chǎn)設(shè)備的公司，公司于2004年創(chuàng)建以來(lái)，一直專(zhuān)注于產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，公司擁有技術(shù)人員和高素質(zhì)的制桶技師，高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了客戶(hù)的信賴(lài)和尊重，也成就了公司的穩(wěn)健發(fā)展。我們期待與客戶(hù)一起成長(zhǎng)并達(dá)成永續(xù)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)。

橡木桶的產(chǎn)地

說(shuō)到橡木桶的產(chǎn)地，主要有法國(guó)以及美國(guó)。法國(guó)橡木又有歐洲櫟（Quercus robur）和無(wú)梗花櫟（Sessile Oak）兩種，前者在歐洲非常普遍，后者具有更的紋理，主要被選來(lái)制作陳釀葡萄酒的橡木桶，但分布較為稀疏，產(chǎn)量也很少。

(法國(guó)橡木桶的年輪紋理，<1.5mm)

在法國(guó)，橡木的產(chǎn)地莫過(guò)于中部的 Alliers，Troncais和東北部的Vosges樹(shù)林，的桶價(jià)格甚至可高達(dá)3000歐元/個(gè)。而西部利穆贊（ Limousin）出產(chǎn)的橡木紋理更為稀疏，制作的橡木桶則適合用于陳釀白蘭地，雪莉等葡萄酒。在這些橡木中，年輪的紋理密度小于1,5mm時(shí)才會(huì)用來(lái)制作陳釀葡萄酒的橡木桶，這種品質(zhì)的桶可以為酒帶去細(xì)膩的單寧以及優(yōu)雅的香氣，陳釀葡萄酒的時(shí)間也會(huì)更久。另外，法國(guó)橡木的生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，紋理緊密但氣孔多，所以在加工的時(shí)候必須沿著紋理手工劈開(kāi)，無(wú)法用機(jī)器來(lái)加工，也使得制作成本增加。的法國(guó)橡木桶價(jià)格大概也需要400歐元/個(gè)左右。