產(chǎn)品簡介

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• 中文學名： 甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸

• 中文名稱： DL-蛋氨酸

• 中文別名： DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸   
  英文名稱： DL-Methionine

• 分 子 式： C5H11NO2S

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• 性狀：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點280281（分解）。對強酸不穩(wěn)定。

• 用途：營養(yǎng)增補劑。人體必需氨基酸之一。 營養(yǎng)增補劑，可以作為食品添加劑。
  限量 ：1.GB 14880-2011（衛(wèi)生部公告2007-5號）：*、較大*配方粉大使用量150-400mg/100g。

•        2.中國臺灣部署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。

•        3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1（FDA§172.230，2006）。

• 營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。

• 海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。

• 尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

• 醫(yī)藥上用作氨基酸輸液成分之一,是一種人體必需的氨基酸,還可以作為食品添加劑

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