高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木酒桶

以上橡木桶原料，法國(guó)桶取材于法國(guó)阿列和雷蒙森橡木產(chǎn)區(qū)，美國(guó)桶取材于美國(guó)阿巴拉契亞山脈及中西部地區(qū)所盛產(chǎn)的白橡木，所有橡木樹齡均在100年以上取根部段縱向六份劈開,沿徑向剖切成直紋桶板經(jīng)過(guò)24個(gè)月的自然風(fēng)干，熟化，在陽(yáng)光雨水及冰雪的洗禮下木材中不愉悅的成分流失掉，在自然界中酶的作用下一些物質(zhì)自然生成，橡木桶關(guān)鍵的工序是烘烤，不同的烘烤程度會(huì)產(chǎn)生不同的香氣，我們采用精湛的低溫長(zhǎng)時(shí)烘烤工藝，可以對(duì)木板進(jìn)行更深層的烘焙有效去除粗糙澀味單寧，使橡木香的復(fù)雜和細(xì)膩得到充分的發(fā)揮，在陳釀過(guò)程中橡木香和果香相互纏繞而又層次分明，達(dá)到橡木香和果香的結(jié)合。

橡木桶

如開頭所言，橡木桶從來(lái)沒有像現(xiàn)在這么受重視過(guò)。20世紀(jì)以前，橡木桶可以用來(lái)盛放任何東西，而今幾乎成了葡萄酒的象征物。二者被牢牢綁定在一起，魔怔的時(shí)候桶越重被認(rèn)為酒越好。

然而，偉大的酒和的橡木桶未必有什么必然聯(lián)系。比如1945年是眾所周知的波爾多大年，但那會(huì)兒剛結(jié)束，哪有什么新桶，就連瓶子都是東拼西湊的。

橡木桶——葡萄酒的“調(diào)味品”

橡木桶在葡萄酒的釀造過(guò)程中扮演著至關(guān)重要的角色，對(duì)葡萄酒的風(fēng)格乃至品質(zhì)有著不容忽視的影響力。從橡木桶的新舊、大小、產(chǎn)地和烘烤程度這四個(gè)方面談?wù)勏鹉就笆侨绾斡绊懫咸丫频摹?

橡木桶這一容器具有十分悠久的歷史，在古羅馬時(shí)期被廣泛使用。當(dāng)時(shí)，橡木桶被用來(lái)儲(chǔ)存、運(yùn)輸或發(fā)酵葡萄酒，后被逐漸用于陳釀葡萄酒。如今，橡木桶在一些葡萄酒的釀造過(guò)程中扮演著至關(guān)重要的角色，對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、香氣以及口感都有著不容小覷的影響。