大豆拉絲蛋白 供應(yīng)食品級 膨化豆制品 大豆拉絲蛋白顆粒
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大豆拉絲蛋白 供應(yīng)食品級 膨化豆制品 大豆拉絲蛋白顆粒
大豆拉絲蛋白 供應(yīng)食品級 膨化豆制品 大豆拉絲蛋白顆粒
大豆拉絲蛋白 供應(yīng)食品級 膨化豆制品 大豆拉絲蛋白顆粒

大豆拉絲蛋白-供應(yīng)食品級-膨化豆制品-大豆拉絲蛋白顆粒

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聯(lián)系人 羅玉生

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 百川
純度 44%
CAS編號 486-66-8
EINECS編號 234-394-2
別名 大豆拉絲蛋白
分子式 C28H44N2O23
型號 食品級
主要營養(yǎng)成分 大豆拉絲蛋白
外觀 顆粒
產(chǎn)品英文名稱 Soybean wiredrawing protein
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
商品介紹
基本信息
品牌：百川
純度：44%
CAS編號：486-66-8
EINECS編號：234-394-2
別名：大豆拉絲蛋白
分子式：C28H44N2O23
型號：食品級
主要營養(yǎng)成分：大豆拉絲蛋白
外觀：顆粒
產(chǎn)品英文名稱：Soybean wiredrawing protein
有效物質(zhì)含量：99
主要用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

產(chǎn)品介紹：拉絲蛋白以國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料，采用設(shè)備加工，產(chǎn)品特性優(yōu)于組織蛋白，產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的彈性和脆度。

 

●用途： 

 

將拉絲蛋白產(chǎn)品應(yīng)用于貢丸、獅子頭、腸類產(chǎn)品、肉餡產(chǎn)品（如速凍餃子、速凍餛飩）等肉制品行業(yè)中，能替代部分肉原料，降低產(chǎn)品成本；增強(qiáng)肉感降低粉感，若應(yīng)用得當(dāng)可以使產(chǎn)品具有良好的質(zhì)構(gòu)、剝層性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。應(yīng)用于素食產(chǎn)品的加工，因蛋白含量高增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，且會(huì)給產(chǎn)品帶來良好的口感特性。

 

建議用量：貢丸類 15-20%  香腸類6-10% 獅子頭5-8% 魚糜制品油炸類沒有餡的產(chǎn)品在3-5%，水餃等餡料15-20%。使用本產(chǎn)品時(shí)需適量增加油脂比例。


聯(lián)系方式
公司名稱 深圳零零一生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 羅玉生 （QQ：2437838193）
電話 ῧῦῤῤ-ῢῥῨῤΰῦῠῤ
手機(jī) ῡῤῢῢῥ῟ῢῧῧῥῥ
傳真 ῧῦῤῤ-ῢῥῨῤΰῦῠῤ
地址 廣東省深圳市