佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      粘米糊（舒可曼粘米粉450克、展藝糯米粉50克、水500克），雙味食材（白蘿卜絲300克、香芋丁300克），蕭山蘿卜干（4小包共72克），蝦米50克，臘腸  1根90克，橄欖油30克，牛頭牌紅蔥醬30克，現(xiàn)磨黑胡椒、鹽、元真糖等各適量。粘米糕粉服務(wù)熱線。

        把所有食材都先準(zhǔn)備好，以免遺漏。先將芋頭用旺火蒸15分鐘，筷子很容易穿透就可以了。用勺子將芋頭壓成泥，若想吃到芋頭塊，就不用壓得太碎；臘腸和蘿卜干都切碎，也可以用水將蘿卜干泡一下再切，這樣就不會太咸。把油倒入鍋中，蝦米先爆香，然后放蘿卜干和臘腸翻炒，然后加入紅蔥醬，炒好之后，一部分裝盤，另一部分留在鍋里。粘米糕粉服務(wù)熱線。

       將180g大米倒入破壁機(jī)中，接著選擇堅(jiān)果開始打，直到大米被打成粉狀就可以到出備用。接著準(zhǔn)備一個碗，在碗中倒入175g牛奶，并且將牛奶放入微波爐中，加熱一下，只要將它加熱到溫?zé)嶂缶涂梢阅贸觯瑫r在里面加上25g細(xì)砂糖和3g母，并且用筷子拌勻備用。粘米糕粉服務(wù)熱線。

       接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時候要順時針進(jìn)行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進(jìn)行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時之后，就會比之前大上2倍，并且還會有一點(diǎn)小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個點(diǎn)綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。粘米糕粉服務(wù)熱線。

       黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三種米粉的優(yōu)點(diǎn)，有糯米的粘，大米的香，還有黑米的特有的營養(yǎng)，制作過程中加了點(diǎn)白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜歡這種粗顆粒感的黑米糕。粘米糕粉服務(wù)熱線。

        大多數(shù)人喜歡用黑米熬粥，除了熬粥，還可以做黑米發(fā)糕，黑米發(fā)糕要用到酵母粉，要等發(fā)酵好了才能做，今天我做的是黑米糕，不同于黑米發(fā)糕的是，這個糕不用酵母粉，不用等很長時間，和好面搓散成細(xì)小顆粒后直接上鍋蒸就可以了。操作簡單，整個過程中不用手和面，自己做的黑米糕沒有任何添加劑，吃著放心。粘米糕粉服務(wù)熱線。