佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       這樣我們的米糕就做好了，晾涼之后取出來然后切成小塊開吃就可以了，口感香甜軟糯，讓人食欲十足，一次能吃好幾塊?，F(xiàn)在直到做米糕時究竟是用什么了嗎？學(xué)會之后還不趕緊嘗試一下？做好之后讓全家人吃到如此美味又健康的小甜食，趕快行動起來吧。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

        一縷炊煙從沙窯村腳下的農(nóng)家小院升起，隨即飄來一陣淡淡的黃米清香。原來這是李大姐家正在蒸年糕。李大姐蒸的年糕在村里小有名氣，村民家中蒸年糕都請她指導(dǎo)。春節(jié)，年糕自然是市民餐桌上不可缺少的一部分。過年吃年糕的習(xí)俗由來已久。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高。吃年糕不僅討個好彩頭，更要追求口味。如今原汁原味的農(nóng)家年糕少之又少了，為了尋找這美年味，我們多方打聽，幾經(jīng)周折來到井陘縣小作鎮(zhèn)沙窯村，對李可蓮家制作傳統(tǒng)年糕的過程進行跟蹤拍攝。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       和黃米年糕類似的食物是我國河北、東北地區(qū)的粘豆包。他們同樣由黃米面制作，包裹著滿滿的豆沙餡。在天寒季節(jié)，粘食可以幫助北方人抵抗嚴(yán)寒，增強體力。年糕火鍋已經(jīng)火遍大江南北，但對于韓國人來說，吃一餐豐盛的火鍋，依然是比較隆重的事。在農(nóng)歷新年期間，韓國人一定會喝年糕湯，湯中的年糕切片，形似初升太陽，是新舊交替的象征。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

      烤年糕是日本人傳統(tǒng)食物，象征堅韌和希望。把年糕放在炭火烤架上，直沖而上的熱氣把年糕的表面烘出一個鼓包。當(dāng)表面顏色稍微金黃，就代表烤熟了。熟了以后可以卷著海苔蘸醬油吃，也可以搭配蜂蜜或糖。炒至七成熟時加入豆芽、胡蘿卜，可加一點生抽，繼續(xù)翻炒至全熟，關(guān)火，出鍋后灑一點白芝麻。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

     桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       原料配方 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各適量。步驟 1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細(xì)膩為止。再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上曬干后的桂花，切成長方塊即成。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。