佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       這道葫蘆形的豆沙麻團，每個僅拇指大小，成菜在盤中立上一圈“柵欄”，再圍上綠葉和鮮花，將麻團放在其中，仿佛一個個還結(jié)在藤蔓上的“寶葫蘆”，生動可愛，十分精致。澄面200克、生粉50克納入盆中，添開水80克制成燙面，略晾涼后再加澄面100克、高筋面粉50克，依據(jù)面團軟硬程度酌量添少許涼開水，揉勻制成光滑面團，以不沾手為佳。炸麻球粉服務(wù)熱線。

      將面團分成18個30克重的劑子，逐個包入紫薯餡心和馬蘇里拉芝士，揉成球后粘上白芝麻，入四成熱油中保持此溫度炸至金黃飽滿即可，炸好的麻團可以拉出長長的芝士絲。糯米粉也燙熟，而且不要和得太干，否則麻球易開裂；浸炸時可先開小火保持三成熱，使芝士充分受熱、融化，再升高油溫淋炸至金黃飽滿，這樣麻球才能拉絲。炸麻球粉服務(wù)熱線。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。炸麻球粉服務(wù)熱線。



       南番順（即南海、番禺、順德）一帶在傳統(tǒng)節(jié)日或祭祖時，每家每戶都會準備一些糕點，煎堆就是其中必備的一款，其色澤金黃，外形滾圓，寓意吉祥，用廣東人的話說就是：“煎堆碌碌，金銀滿屋”。在其他地方，這種“炸貨”通常被叫做“空心球”。順德豬肉婆私房菜的麻球是帶餡的，餡料是一團爆米花，將其包入糯米皮中捏緊搓圓，再入鍋炸制，外層的糯米皮受熱逐漸膨脹，里面的爆米花球也隨之散開，粘在內(nèi)層，成品酥脆香甜，極受食客歡迎。炸麻球粉服務(wù)熱線。


     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。炸麻球粉服務(wù)熱線。



    芝麻球品類創(chuàng)新乏力，一直被行業(yè)詬病。目前市場上除了大小的改變，僅可以看到個別餡料和顏色上的創(chuàng)新，比如炫彩麻球?qū)殞?。炸麻球粉服?wù)熱線。而且發(fā)展趨勢相對較好的球，幾乎沒有大企業(yè)涉足，這也從一定程度上限制了芝麻球品類的市場活力?！按笃髽I(yè)能否做大芝麻球，主要看前端能不能實現(xiàn)機械化，否則對大企業(yè)來說人工成本太高。另外也擔心產(chǎn)品一旦上量，供應(yīng)不上來。”陰其超透露，黃國糧業(yè)已經(jīng)聯(lián)合某大型食品企業(yè)、設(shè)備企業(yè)，共同了球上機操作難題。