佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        葛粉是用一種多年生植物“葛（Arrowroot）”的地下結莖做成的，因為“葛”的整個節(jié)莖幾乎就是純淀粉，將這些節(jié)莖刨絲、清洗、烘干、磨粉，就是葛粉（也叫 Arrowroot，與植物同名）。葛粉可用于將湯汁變得濃稠，和玉米淀粉粉及太的作用類似。拉腸專用粉服務熱線。

        但是玉米淀粉、太需在較高的溫度才會使湯汁呈現濃稠狀，而葛粉則在較低的溫度作用，因此，像含有蛋的美式布丁，因為蛋很容易在較高的溫度下結塊，這時候就很適合用葛粉作為稠劑。有些食譜也會把它稱之為。又稱菱粉、泰國生粉（因為泰國是世界上第三大木薯生產國，僅次于尼日利亞和巴西，在泰國一般用它做淀粉）。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。拉腸專用粉服務熱線。

       玉米粉（Maisbloem）可以用來勾芡，或者在制作蛋糕、卡仕達醬的時候根據配方添加。杏仁粉（Amandelbakmeel）可以用來制作馬卡龍、杏仁味兒小圓餅、杏仁蛋糕體（如歌劇院蛋糕）等等。炸粉（Paneermeel）可以用來制作炸物。如炸肉丸、肉餅那層脆脆的外殼就是用paneermeel做的。拉腸專用粉服務熱線。

       母（Gist levure）可以在制作面包、饅頭等面點的時候使用。泡打粉 （Backin） 在制作中西點心的時候根據配方使用。作為人類三大主要糧食之一的面粉，其在餐桌上的地位不言而喻。人們跟面粉打交道，已經有上千年的歷史了。盡管面粉是我們賴以生存的主食，但是我們對它并不夠了解。這對于常人來說是可以理解的，畢竟會用它來制作食物已經很了不起了。不過，對于一名烘焙師而言，掌握各種面粉的特性，是他應該具備的基本功。拉腸專用粉服務熱線。

       清甜的豆角爽口解膩，配上肉末，形成的豐富口感。而且極其下飯。配著一盤釀豆角，我吃完一碗米飯無壓力。半鍋水加油和糖煮開豆角汆3-5分鐘變軟，再過冷水，豆角會邊的翠綠翠綠的。同時，用鹽、醬油、黑胡椒、生粉, 混合剁好五花肉末調味。拉腸專用粉服務熱線。

      倒出蒸汁至另一個鍋加醬油芝麻油勾芡淋汁。一碗混合著豆角清甜香氣和迷人肉香的釀豆角就好啦！如果喜歡香味都濃郁的，也可以采用“香煎釀豆角“的方式，其他步驟和之前相同，只需要把釀好的豆角干煎至金黃色。之后加少許水燜一下，擺盤。另外一個鍋加醬油芝麻油勾芡、淋汁其上即可。拉腸專用粉服務熱線。