高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、內(nèi)膽工藝桶、橡木桶成套設(shè)備、舊桶翻新及成套設(shè)備

橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系

橡木桶作為許多物品運(yùn)輸?shù)墓ぞ撸弑R時(shí)期傳入法國后時(shí)期傳入法國后，歐洲各地開始普遍采用。除了運(yùn)輸商品外，也用來運(yùn)輸和儲存葡萄酒。各種不同的不才都曾被用來制成儲酒的木桶。如栗木、杉木和紅木等等，但都因?yàn)槟静闹兴膯螌幪^粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素、致使后來沒有被采用?，F(xiàn)今差不多所有作為酒類培養(yǎng)的木桶都是用橡木做的。

木桶種類：雪利桶

（1）雪利桶（Sherry Cask）

雪利桶顧名思義，就是盛裝過雪利酒的木桶。它構(gòu)成了陳釀威士忌所用舊木桶的一大來源。通常，貯藏雪利酒的木桶由歐洲橡木制成，木桶中保留了之前所裝雪利酒的風(fēng)味。具體的風(fēng)味根據(jù)所盛裝雪利酒種類的不同而各不一樣，如干辣的菲諾雪利（Fino Sherry）、堅(jiān)果味重的歐羅索雪利（Oloroso）、甜美濃郁的佩德羅-希梅內(nèi)雪利（Pedre-Ximenez）等。

制造木桶是一個(gè)昂貴又漫長的過程

如果你認(rèn)為一瓶好的威士忌在桶里陳釀需要花費(fèi)漫長的時(shí)間，那么想一想一棵樹成長成可以用來制成木桶的時(shí)間吧。制造釀酒桶的工人要選取一些長達(dá)75年生命的樹，有的甚至更久的樹。這還不包括許多樹在其漫長的生長過程中會遭受自然災(zāi)害的侵襲或者蟲子的侵?jǐn)_。許多樹還要切割掉樹洞或者樹節(jié)。就算是他們躲過了這一切，更多的木料被用作了制成奢華的家具。所以供需關(guān)系永遠(yuǎn)是供小于需。所以桶又昂貴又值得珍惜。