佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       所以做米糕正確的方法應(yīng)該是用糯米粉和粘米粉一起，如果單獨(dú)用其中一種的話，這樣都會(huì)導(dǎo)致米糕制作出來(lái)不好吃，而且糯米粉和粘米粉的用量也要控制好，是按照1:1的比例進(jìn)行添加，也就是80g糯米粉同樣需要放80g粘米粉，要是前面的步驟出錯(cuò)了，那么就會(huì)影響到米糕制作出來(lái)的口感和味道，可以說(shuō)是一步錯(cuò)步步錯(cuò)，記得在家做米糕的時(shí)候，一定要牢記這一點(diǎn)哦！粘米糕粉服務(wù)熱線。

         米糕有著十分特別的口感，味道柔和有韌性，散發(fā)著清淡的米香吃膩了各種蛋糕？來(lái)試試蒸的米糕，制作很容易，口感軟糯香甜，柔韌有彈性，少油好吃不上火。分享12款非常不同的米糕制作。說(shuō)起來(lái)這還是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，香甜軟糯，吃起來(lái)口感特別好。但是現(xiàn)在我們想吃糕點(diǎn)的話一般都是去甜品店買，大多數(shù)都是一些網(wǎng)紅產(chǎn)品、現(xiàn)代美食，雖然說(shuō)口感是很棒，但是價(jià)格又高，吃多了對(duì)身體負(fù)擔(dān)還很大。粘米糕粉服務(wù)熱線。

         步，所有是的食材都稱好重量備好，一個(gè)大碗中，放入稱好的粘米粉，同時(shí)將白糖和酵母粉放入，注意兩樣別放在一塊，分開(kāi)放在面粉的不同位置，用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆?；然后將水分次少許加入在其中，注意要緩緩加入，每一次加入水都需要待其充分吸收才可再次加水，粘米粉和水按照1：1的比例，待將水全部加入在粘米粉中，并且攪拌成順滑且無(wú)顆粒狀的稀面糊。粘米糕粉服務(wù)熱線。

       在盛有面糊的容器上覆蓋一層保鮮膜，放在一旁靜置醒發(fā)，待發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大即可，在發(fā)酵的過(guò)程中處理黑芝麻，炒鍋中不用添油，燒熱后直接放入黑芝麻，小火將香味煸出，或者是用蔓越莓干也可以；炒熟的黑芝麻盛出晾涼，這個(gè)時(shí)候面糊也差不多發(fā)酵好了，兩手端起盛有面糊的容器，在桌面上輕輕震幾下，排出里面的氣泡，準(zhǔn)備不粘模具，將米糊倒入在模具中。粘米糕粉服務(wù)熱線。

       大米松糕是南方江浙一帶的傳統(tǒng)小吃，用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎(chǔ)，輔以各種果干、堅(jiān)果蒸制而成的。其口感松軟、彈口，制作簡(jiǎn)單，是一道中式甜點(diǎn)，也是一家健康的美味小吃。并且在吃的時(shí)候還會(huì)聞到濃郁的奶香味，因?yàn)槔锩嬗屑由吓Ｄ?，所以香味?huì)更加濃郁，大家品嘗起來(lái)也就更加好吃，因此能深受家人以及客人的喜愛(ài)。粘米糕粉服務(wù)熱線。

        接著將大米粉倒入牛奶中，倒入的時(shí)候要順時(shí)針進(jìn)行攪拌，并且要慢慢的攪拌均勻，拌好之后就將它們放在蒸鍋中進(jìn)行發(fā)酵。大概發(fā)酵上1小時(shí)之后，就會(huì)比之前大上2倍，并且還會(huì)有一點(diǎn)小氣孔在。在發(fā)酵完成可以放在小碗中，也可以直接用大碗，并且在上面撒上小黑莓、葡萄干之類的食物，做個(gè)點(diǎn)綴。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分鐘，時(shí)間一到悶5分鐘就出鍋，并且用幫助脫模切塊就可以吃了，小碗就不用切塊了。粘米糕粉服務(wù)熱線。