佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       它的吸水性極強(qiáng)，溶于水中后加熱也會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，但由于這個(gè)粘稠度比較難控制，所以不會(huì)用來勾芡，主要還是用來油炸。比如在做菠蘿咕嚕肉的時(shí)候，用的就是紅薯淀粉。炸出來的肉表皮硬實(shí)干爽，即使之后裹汁也一樣脆酥。但由于紅薯淀粉顏色較深，如果像炸蝦、藕夾這類直接炸好出鍋的菜，成品可能會(huì)黑黑的，就比較推薦使用玉米淀粉或土豆淀粉~馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。

      而像糖醋里脊這種炸完還會(huì)裹上醬汁的菜，紅薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉可以相互代替。其實(shí)說的直白點(diǎn)，生粉就是淀粉的俗稱，一般在粵港澳地區(qū)出現(xiàn)的比較多，也有很多內(nèi)陸地區(qū)會(huì)稱呼為生粉。說到馬鈴薯，大家都知道它的俗稱是土豆。在日常生活中，我們幾乎隨處都可以看到馬鈴薯，因?yàn)轱嬍持旭R鈴薯因?yàn)橐踪徢沂呛么钆涞氖巢模瑥V泛的食用在食物當(dāng)中。除了當(dāng)成配菜食用，馬鈴薯還被制作成了馬鈴薯淀粉。下面，我們一起來了解下馬鈴薯淀粉的用途有哪些。馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。

       國際市場(chǎng)需求分析馬鈴薯淀粉可深加工成許多產(chǎn)品，主要有變性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有機(jī)酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個(gè)門類， 2000余種產(chǎn)品。以馬鈴薯為原料的食品是世界十大營養(yǎng)食品之一，按年人均食用量計(jì)，歐洲國家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美國52.0kg。馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。

      國際市場(chǎng)由于對(duì)淀粉的要求越來越高，消費(fèi)量越來越大，馬鈴薯淀粉需求總量逐年遞增，而農(nóng)業(yè)中馬鈴薯的種植面積逐年下降，對(duì)加工企業(yè)造成嚴(yán)重制約。以世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)美國和歐盟為例，盡管政府對(duì)馬鈴薯種植業(yè)采取了補(bǔ)貼等鼓勵(lì)政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業(yè)原料短缺的現(xiàn)狀。美國的馬鈴薯產(chǎn)量基本處于停滯狀態(tài)，歐盟十五國則處于不斷下降之中。所以，該產(chǎn)品的缺口與日俱增。馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。

       常用超濾膜有醋酸纖維素膜、聚砜膜、聚酰胺膜等。采用此法處理馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢水，既屬處理效果好的純物理過程，不引入化學(xué)試劑，無二次污染，又屬環(huán)保性水處理方法。節(jié)能的超濾法，在回收過程中保持常溫又不添加藥劑，保證了回收蛋白質(zhì)的質(zhì)量和安全性。馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。

        微生物絮凝劑是由微生物產(chǎn)生的具有絮凝活性的有機(jī)高分子，可生物降解，降解產(chǎn)物對(duì)生態(tài)環(huán)境無害，以淀粉廢水為培養(yǎng)基進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)可有效降低生產(chǎn)成本。已廣泛用于淀粉廢水處理，其活性高，絮凝范圍廣、通常不受pH值、溫度及離子強(qiáng)度等影響。顏東方等［31］以馬鈴薯淀粉廢水為培養(yǎng)液，復(fù)篩得1株高產(chǎn)絮凝物質(zhì)的酵母菌F5，試驗(yàn)所得營養(yǎng)條件：以0．05g／100ml（NH4）2SO4為氮源，1ml／100ml甘油為外加碳源，添加0．1g／100mlMgCl2和0．1g／100mlKH2PO4。馬鈴薯生粉淀粉服務(wù)熱線。