高密市新成橡木桶有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 木桶
內(nèi)膽橡木桶質(zhì)優(yōu)價(jià)廉-葡萄酒橡木桶批發(fā)-新成橡木桶
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
¥4200.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
잵잲잴재잴잮잯잵잳잵잵
高密市新成橡木桶有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
唐經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잲잴재잴잮잯잵잳잵잵
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
橡木桶可以長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存酒吧?
近年來(lái),喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正確地飲用,業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者喝葡萄酒的幾大注意事項(xiàng)。
首先,酒并非老的就香。有人說(shuō)"葡萄酒是一種有生命的東西,裝瓶后仍然會(huì)繼續(xù)成熟和變化。在儲(chǔ)藏良好的條件下,葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑,使酒香更加有深度。但并非就是愈陳年愈好,每款都有它自己的生命周期,葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。"
其次,有掛杯現(xiàn)象并不一定是好酒。"掛杯"只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比較高,并非好酒的標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)在假酒里如果添加了塑化劑,同樣也可以出現(xiàn)"掛杯"現(xiàn)象,應(yīng)該說(shuō)"好酒肯定是有掛杯現(xiàn)象,但是有掛杯現(xiàn)象的不一定就是好酒"。
橡木桶與葡萄酒的親密關(guān)系
橡木桶作為許多物品運(yùn)輸?shù)墓ぞ?,高盧時(shí)期傳入法國(guó)后時(shí)期傳入法國(guó)后,歐洲各地開(kāi)始普遍采用。除了運(yùn)輸商品外,也用來(lái)運(yùn)輸和儲(chǔ)存葡萄酒。各種不同的不才都曾被用來(lái)制成儲(chǔ)酒的木桶。如栗木、杉木和紅木等等,但都因?yàn)槟静闹兴膯螌幪^(guò)粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素、致使后來(lái)沒(méi)有被采用?,F(xiàn)今差不多所有作為酒類(lèi)培養(yǎng)的木桶都是用橡木做的。
橡木桶的新舊程度
新桶:酒體較厚實(shí)、較耐放,來(lái)自桶味的單寧或風(fēng)味較明顯
舊桶:酒體較纖細(xì),來(lái)自桶味的單寧或風(fēng)味較清淡
越新的橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響越明顯,越舊的橡木桶對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響越小。這就類(lèi)似我們?cè)跊_茶時(shí),一撮茶葉沖泡次數(shù)越多,茶味越淡。橡木桶在使用四、五次之后,能夠賦予葡萄酒的風(fēng)味就微乎其微了。許多葡萄酒在釀制時(shí),使用一定比例的新、舊橡木桶,比如三分之一的葡萄酒在新橡木桶中熟成,三分之二的葡萄酒在舊橡木桶中熟成,然后將二者進(jìn)行調(diào)配。這樣做的目的是增加葡萄酒的風(fēng)味和復(fù)雜度,同時(shí)控制釀酒成本。